换好衣服一进后厨，就发现厨房里有个穿着厨师服的中年男子站在灶台边有点挡路。
“请问你是？”
中年男子显得有些不爽：“我是中餐部的厨师长。”
“哦。”江枫恍然，心想厨师长还挺敬业的，这休息时间还在厨房里呆着整理东西。殊不知厨师长是特意换好工作服进来，想看江枫到底要在厨房里整什么幺蛾子。
厨师长看着江枫。
年纪轻轻口气倒不小。
黄焖鱼翅，还谭家菜系的，你知道现在谭家菜的掌舵人姓什么吗？
还自己做，我都做不好！
你以为你是谁，最近厨艺圈风头最盛的名厨录第六的江枫吗？
厨师长冷眼旁观，站在原地屹然不动。
“麻烦您让一让，我要过去。”
厨师长让开。
“对了，您知道鱼翅在哪吗？我需要鱼翅，麻烦您去给我拿点来吧，要品质最好的。”
厨师长不情不愿的去给江枫拿鱼翅，倒不是他愿意被江枫使唤，而是他怕江枫万一毛手毛脚的把其他的珍贵食材弄乱。
江枫全然没有察觉到厨师长略显冷漠的态度，他现在一门心思都在厨具和食材上。
啊，多么熟悉的地方。
美好的后厨！
菜刀，炉灶，案板，洗菜池，看着就让人心生欢喜。
江枫随手拿了一把菜刀，虽然不如游戏奖励的那把菜刀顺手好用，但也够了。
他只需要简单处理一下用来吊高汤的整鸡和猪骨，对刀工没什么要求，对菜刀自然也没什么要求。
江枫借用了酒店厨房要做菜的消息，很快就在泰丰楼员工圈子里传开。
甚至还引来了不少和他关系好的后厨员工的围观，服务员们也想围观，但是良好的职业素养让她们养成了没事不要轻易进厨房的习惯，不敢进厨房围观，怕打扰到江枫。
最开始厨师长是不爽的，他觉得这群人简直有毛病。先是冒出一个说酒店做不出他想要的菜非要自己进厨房下厨的，后面又冒出一群跑进厨房里围观他做菜的。
他们以为做菜是做印度飞饼吗？可以在旁边围着看。
很快，厨师长就发现有问题的可能不是泰丰楼众人，而是他。
好像真的是他不行。
伴随着江枫开始吊高汤，厨师长的态度从冷漠，不屑和想看热闹变成了惊讶，惊喜和崇拜。
厨师长意识到江枫真的有实力做黄焖鱼翅。
当高汤进入到扫汤的关键阶段，同时也是晚间营业时间，原本在后厨围观江枫吊高汤的泰丰楼众人都已经离开，厨师长还蹲在江枫边上不想走。
哪怕其他厨师在催他赶快去上班，老板可能要扣他工资，他都不想走。
工资算个屁，他要看大佬吊高汤！
.
晚上九点四十分，高汤完成。
整整六个多小时，江枫没有看手机，没有分心，没有跟别人聊天，全程都守在炉灶边上扫汤，过滤，哪怕是没
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