,面条的弹性不再成为阻碍,反而变成了口感的一部分,令人欲罢不能。
除了面条之外,汤汁也很重要。
面条的口感再厉害,没有味道,那也只是摆设。
牛骨和鸡架熬煮的高汤看似清澈,实际上却极为浓郁,在高汤之中浸泡的面条吸收了汤汁的鲜美,这些鲜味从骨髓之中渗透出来,又浸没入了面条里,成为了面条的骨髓。
这是一种循环。
正因为面条中带上了高汤的味道,这口感才变得极为丰富,触觉,味觉,视觉,三者统一,带来了无与伦比的非凡体验。
清澈醇厚的高汤之中,些许辣油在带来了味觉刺激的同时,也反衬出了高汤原本的鲜甜。
短角和牛的牛肉正如徐伦之前吃过的一样,肌肉丰富,脂肪含量更少,制作成叉烧之后,肉质变得软嫩,是与猪肉叉烧完全不同的感受。
除此之外,铃谷浅葱在吃第二口的时候,还感受到了这冷面隐藏的奥秘。
那就是酸味。
酸作为调料,点缀在汤头里,并不显得喧宾夺主,但是,酸味是最刺激人类食欲的味道,在冷面之中,酸味成为了引诱铃谷浅葱继续动筷子的源动力。
这酸味的来源是泡菜,经过岩手县的风土特制出来的泡菜,有着与别处不同的味道,如果单吃或者下酒,可能会觉得味道过于沉重,但放在冷面里,却正好合适,不多不少。
酸味和辣味,再加上冷面的筋道,高汤的鲜美,牛肉叉烧的软嫩,泡菜的爽口,几种不同的味道融合到一起,构成了这一碗惊人的冷面。
铃谷浅葱本来也有些饿了。
见到这么好吃的冷面,自然根本停不下来筷子,就像是见到了罐头的猫咪,扑哧扑哧,发出了吸溜面条的声音。
徐伦也在细细品尝这味道。
不过,他看到了更多。
【黄金体验镇魂曲】带来的影响中,徐伦看到了座敷童子红叶的一生。
脱胎于一个普通的怪异,逐渐成为了【异常】,最后又觉醒了意识,朝着神明的宝座伸手,陨落,蛰伏千年,这就是座敷童子红叶。
很有意思的是,在身为普通怪异的时候,她形成了现在的人格,但在成为【异常】的过程中,这份人格被舍弃了。
但是,在【异常】成为神明的过程中,这份人格又恢复了。
换句话来说,想要成为【异常】,就必须舍弃人性,而想要从【异常】成为神明,又必须捡回来人性。
这就是真正完整的成神之路。
徐伦估计绝大多数的怪异,即使知道成为神明的方法,也难以实现。
舍弃自我,成为规则化身的【异常】的过程很简单,只要有决心就能做到。
可从【异常】重拾自我的过程,却很难。
绝大部分妖怪,都无法再度回忆起自我,最终变成了规则的傀儡,成为了永远的【异常】。
不过,也有一些怪异,在得知了这些事情之后,也研究出了一些方法。
比如将自我投射到某些事物或者存在上,在成为【异常】之后等待一个契机,重新融合。
比如将自我意识分化成一个单独的个体,等待成为【异常】之后,立刻合二为一。
红叶采取的,就是第一种办法。
她将岩手县这片土地作为了自己自我意识的载体,在这片土地上成为了【异常】,接着依靠地脉取回意识,差一点儿就成功了。
可惜遇到了徐伦。
那酸辣可口,爽滑筋道的冷面的滋味,一如这片朴实刚健的土地。
徐伦不会忘记。
想到这里,徐伦将最后一口汤喝完,放下筷子。
他能感受到,红叶的灵核,与自己的地狱荆棘融合,给予了它全新的力量。
睁开双眼,徐伦眼中的世界,已然变得不一样。
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