第739章深受公主爱戴(11)
“哦,这都是小伤,小伤!不足挂齿的!你喝茶吗?我叫人运来了一些九衢的红茶,听说红茶可以养胃,不知道是不是真的吗?”
尔莲公主知道九衢人平日里无事,就爱喝茶打发时间,所以她就叫人去宫里搬茶,想尽量让他觉得在这里住着舒心。
夜凌凰点点头,“有劳公主了。”
“不劳不劳。”尔莲公主见他如此贴心的说,开心的就和打了胜仗一样,立即命人去准备茶水,他们二人则进屋,坐在火炉边,一边饮茶,一边烤火取暖。
尔莲公主虽然知道九衢人爱喝茶,但更深层的知识她也不懂了,比如泡茶的手法啦,水的温度啦,还有洗茶、冲茶、泡茶这里面有什么样的讲究,她都不知道。
夜凌凰见她拿到茶叶,就抓一把放进茶杯里,然后倒进滚烫的热水进去,这就算是泡好茶了,真是让他难以认同。
“公主,还是我来吧。”夜凌凰拿起了茶叶罐,放入了掌中三分之一量的茶叶进茶碗里,并说道,“泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳,如水沸腾过久,就成水老了。”
“公主这儿,没有其他煮茶的工具,所以只能这样简单的冲泡了。”夜凌凰一边说,一边亲自示范给公主看,尔莲公主看的那叫一个聚精会神。
“泡茶分为四步,汤壶,将沸水冲入壶中至溢满为止;倒水,将壶内的水倒出至茶杯中;置茶,这就比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。”
“最后就是注水,将烧开的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。公主看的这么仔细,可是想要试试看?”
“哦,好啊。”尔莲公主嘴上答应的爽快,但是心里却很简单。
而且,看他做的动作潇洒容易,可到她自己上手的时候,却时常被滚烫的沸水给烫到,还差一点将茶杯给掉地上去。
“夜公子,我是第一次使用这么复杂的方法泡茶,之前完全不知道原来泡茶也有这么多的规矩,我只会一些粗活,手笨,希望你不要介意啊。”尔莲公主现在可不想让他觉得自己什么都不会,比男人还要粗鲁。
夜凌凰摇摇头,笑道,“没事。第一次做会失误,这是很正常的,你不必有过多的心理压力。”
“茶叶泡好后,倒茶也是有讲究的,先将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。”
“提壶,沿茶杯逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,这时要注意磨壶时的方向,右手执壶时,逆时针方向磨壶则代表欢迎客人饮茶,想要送客时,则往顺时针方向磨,如果是左手提壶,则反之。”
“为什么要弄得这么复杂?若是要送客,直接说不就好了嘛,干嘛要不同方向的转杯子
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