旁边的一组面色则有些不自然起来,显然进入的不是小虫子那么简单。
“那你是怎么令牛肉这么松软的?应该没有时间给你慢慢炖了才对。”
“是蜂蜜吧?”刘昴星看着创真问道。
“咦?这也能闻出来吗?”
通常甜味是很难被嗅觉捕捉的,不过因为刘昴星是用“舌头”去闻,能够发现也就并不奇怪了。
夏佩尔则是说道:“没错,蜂蜜含有分解蛋白质的酵素蛋白酶,可以软化肉质……能够在这么短的时间内,想到这种办法,你的基础比想象中要牢固得多啊。”
创真则是揉着鼻子说道:“其实也不是什么基础啦!只是以前看料理书上写着,菠萝汁可以软化肉质,但是买到菠萝的机会太少了,而且菠萝的味道对于许多菜品来说,都有冲击性的破坏,所以就开始想要找出代替的东西,最后发现还是蜂蜜最合适了!”
刘昴星点头道:“没错,中华料理的‘八珍’中的熊掌,筋肉粗大、又需要风干之后才能食用,大多就是采用蜂蜜来令肉质可以入口的……”
刘昴星说着,在周围看个不听,创真只好说道:“锅里还有一小块……”
刘昴星这才马上去盛出来,之后自己品尝了起来——解锁新菜谱“勃艮第红酒炖牛肉(改·蜂蜜)”,比“标准版”要高出一星,需要“中级四星”的相应厨艺,才能料理的出来。
当然,这只是指最低的料理标准,而在创真手中,眼前这盘料理的等级,应该有“高级一星”!
没错,这也可以看出,幸平确实不擅长这种法式料理,明明用料、工具都比之前入学考核时要好,时间、精力消耗的都比那时要多,但是结果却和当时的“变身鸡蛋盖饭”的评级差不多……甚至在同级之内,还要稍差一些!
不过考虑到这是刚入学的一年级学员所做,足以令夏佩尔露出真正的笑容了!
“实在是遗憾……”夏佩尔尝过之后说道。
创真和刘昴星不由得一愣,这应该已经超过了A的水平了才对……
而其他之前嘲讽过刘昴星和创真的学员,却有不少都露出了笑意,甚至有些忍不住低声冷笑了起来。
这令刘昴星大感无语,暗道:你们都“E”了!还笑得出来?
“遗憾我没有给你们A以上成绩的资格!”夏佩尔说道。
“什么?”
“那两个家伙……”
“夏佩尔老师居然会给一年生这么高的评价……”
其他同学不由得惊叹起来!
而刘昴星则是笑眯眯的说道:“没关系、没关系,先记上,下次我们分数不够的时候,再补上就好了!”
“说的好像你动手了一样……”创真依旧耿耿于怀中。
其实平时夏佩尔如果遇到刘昴星这种“抱大腿”的学员,是会主动区别给分的!
不过之前刘昴星对于其他几组学员的
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