,不过这种细节即便是摄像头也看不到。
小林龙胆不由得疑惑起来:难道这就是上次乌鸡米饭密封的秘密?
的确如果只是这样的小口的话,处理起来比开肠破肚要方便许多,也不需要缝合,只要用……
这时刘昴星拿起了事先准备好的荷叶。
小林龙胆点了点头:的确,这种小划口,只要用荷叶之类的塞到里面、遮住化口,米饭就不会漏出来。
但这仅仅只是揭秘了,为什么当时那些乌鸡身上,会找不到缝合之类的印记,并说明不了密封性为什么会那么好啊!
这样真的能就防止汤汁的直接渗入?小林龙胆感觉还是有哪里怪怪的。
刘昴星自然不会帮她解密,而是依次为十只鸡做起了“按摩”,按摩之后的酱料馅鸡,便成了圆滚滚的模样,之前刘昴星去头的时候,就连鸡爪也一起去了,现在看起来应该还在“按摩”的时候,弄断的几根阻碍鸡被团起来的骨头!
之后被刘昴星用荷叶包了起来。
十只“荷叶球”包完了,便被刘昴星扔到了“诅咒之石”中!
哦,这“诅咒之石”虽然看起来颜色古怪,但是出乎大家预料的并不硬,应该叫“诅咒之泥”?
反正就是刘昴星用那些花瓣和“奇怪的中药”、“奇怪的根茎”,甚至还有“奇怪的石头”,拌着着面粉和出来的东西。
只见刘昴星这次直接用手,放入到了巨大的面盆中,一番打太极似的“搅拌”后,十只看起来一样大小的怪异“泥球”,便出现了面盆中。
显然是将那些“泥”,包在了“荷叶球”的外面形成的……
这回基本对中华料理有些了解的人,都已经看出这是什么了。
叫花鸡!
虽然用的“泥”古怪了一些,但是从荷叶包鸡、叶外裹泥、鸡内包馅料的特征来看,的确是叫花鸡!
刘昴星之后也将十只叫花鸡,放到了烤箱里……
叫花鸡相传是在明清年间,常熟一带的一名乞丐,在偷了鸡之后,将能找到的食材,全都塞到了鸡肚子里,之后用泥包起来烤,结果却因此而偶然发现了这一道美味珍馐。
后来渐渐也发展出了,更卫生一些的用面做外壳、精心调制酱料做馅料……不过用面做壳的话,味道始终不正宗,而刘昴星这次则是使用了,自己的四种“超感知”与“香料多元不等式”,结合调配出的混合型外壳。
之前叶山就是闻到了,这些香料混合之下,产生的香型非常复杂,但是其中产生了一道类似于泥土的芬芳……所以推测出了刘昴星要做“叫花鸡”!
“叫花鸡”放到了烤箱里,刘昴星也可以暂时先松一口气,不由得胡思乱想了起来……
说起“叫花鸡”的话,刘昴星也瞬时联想到了“前世”看过的一部小说《射雕英雄传》,黄蓉给洪七公做过这道菜……
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