火腿应该提前轻微的煎制过,而鸡腿肉则是事先蒸到五分熟,使得最终烤制后,两者在口感上达到另一种均衡。”
“口感只是一方面,最出彩的应该还是这混入了新鲜水果的果酱,双层果酱的设计,将‘特质火腿鸡肉卷’的风味,引导到了另一个层面……这是我品尝过的最特殊一道火腿鸡肉卷,而且……‘特制’的很成功!”
唯一只有那位二星认证师没有多说什么,但是也微微点头,香织见状眼中闪过兴奋之色,同时更加戒备了起来。
看来最难的园果的那一关已经通过,之后绝对不能折在她这儿!
五名认证师也依旧慢慢悠悠,完全不着急的样子,香织她们自然更不敢去催,一个多小时之后,已经一点了,二星认证师才在用完饭后甜点后对香织说道:“好了,评定到此结束,请你们的主厨、厨师都出来吧。”
“好的先生,请稍等。”香织并没有亲自去,而是依旧留在几名认证师身旁,虽然理论上认证已经结束了,但毕竟小心驶得万年船!
早有其他人得到香织的眼色,去请园果和蝶野泉她们了……
不多时春果亭所有成员,全都齐聚在前厅等待结果。
“恭喜各位,恭喜木久知主厨,经过我与本次认证小组内四名组员的评定,一直通过授予‘春果亭’餐厅‘一星餐厅’的荣誉!本次评定结果,由三大机构联合承认,全球通用!另外再次确认,主菜部分的‘春果亭特质火腿鸡肉卷’,是木久知主厨完成的吧?”
“泉和大家也都帮了忙……”园果有些不好意思独自居功。
蝶野泉等人大翻白眼……废话!照这么说养猪的也帮忙了!
“哈哈哈,当然是以主要料理人为准……那么同步也将通过木久知园果主厨本人的一星厨师认证,之后与我们组织后续的工作人员,进行注册方面资料对接就可以了。”
二星认证师想了想,没有什么遗漏之后就说道:“好了,那之后的时间就留给你们庆祝吧!”
出于避嫌考虑,通常有正式任务的认证师,不会在餐厅中停留太久,一餐用完、宣布了结果之后,就会直接离开。
而园果等人也出门送五名认证师到上来时的专车……
“欧耶!”
“成功了!”
“哈哈哈,我就说园果没问题的!”
“我们也是一星餐厅了……”
“明天休息一天,下周就重新开始接受预定吧。”
“还有最关键的……涨价!”
“没错,不能白辛苦我们这么久……咦?园果,怎么了?”蝶野泉发现园果脸色虽然看起来很兴奋,但是却又很沉默的样子。
“对、对不起,都是我的任性,而让大家担心了!”
“吓死我了……我以为你还不想涨价呢。”香织浮夸的装出一副松口气的样子。
“好了!你再说‘对不起
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