会儿。”
虽然疑惑，但是戈一很听话的把鸭胸肉拿出来，放在旁边的已经铺上烘焙纸的烤盘上。
“160度，15分钟。”
“煎完后再烤一下会更好吃？”
“烤会让汁水回流收缩，油脂更加紧密的包裹肉类，也会让上面的酱料更加入味。还会减少煎带来的油腻感。光是烤过后的香味，你就不会拒绝这多一个步骤。”
很显然，和生菜的火候有区别的是。
煎鸭胸肉是戈一从小训练的。
什么时候停下进烤盘，他压根不用练习。
“这道菜口味是咸甜微辣，我来教你酱汁。”
把锅烧热放油。
蒜蓉辣椒末黑胡椒进去煸炒。
“香味出来后加入生抽，料酒……可以少许加点水，再加入蚝油，糖、盐。”
褐色的酱汁被铲子不停的搅拌。
然后又加入了一样戈一没想到的东西。
“黄油？”
“是的，然后勾一点芡，加一点老抽，就能盛出来，冷却。冷却好以后再加点黑胡椒粉进去，就是腌制鸭胸肉的酱料了。”
酱料就这么复杂。
然后要腌制四个小时。
煎鸭胸肉就是自己从小学的本事。
最后还多了一个前所未有的步骤——烤。
感叹彭厨不愧是彭厨。
酱料虽然复杂了点。
但是酱料的配比合格是有一定区间范围的。
好歹是世家出身，学了十来年基本功的后继者。
这点小自信还是有的。
只要他学会了这个酱料。
再炼好啫啫生菜煲的火候……
戈一被脑补的戈老目瞪口呆亲爱的表情给满足了。
野心瞬间膨胀，不甘心二选一了。
一天之内，学会两道菜！
还有谁！！！
可以的，他可以的！
本想立刻开始试着调配酱汁。
彭弈北拦下了。
让戈一休息休息。
“等尝过最后的成品，再试着做酱汁也不迟。”
之前生菜煲屡战屡败。
戈一的信心好不容易被煎鸭胸肉给扳回一城还是不要继续打击的好。
戈一没多想，只是认真的用比把调料和步骤记下。
然后记一下操作重点。
不过这费不了多少时间。
看着还没停下的烤箱，两个人一下子感觉有点闲了
闲着闲着，戈一就想起八卦了。
“师傅，你知不知道，利风和聚辉要联合起来的事情？”
“什么？！”
彭弈北当场拿出终端开始搜索。
“外面消息是没有的。”
“我有内部消息。我表姐和亿青是闺蜜。”
她们俩是闺蜜。
他是她们俩……开黑缺人的时候凑数的小弟。
亿青是谁？利风旗下的明星。
换到地球上的标准就是当红小花旦，流量小天后。
地位和荣誉还差一点。
作品很多，能拿得出手的代表作也就一部。
个人形象被那个一炮而红的电视剧束缚，正在一边猛赚钱，一边寻求突破。
个人成就上来说，她算不得天王天后。甚至在演
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