行街自从吸引到大批海外游客后就渐渐成为了大众美食街,随处可见都是各种各样的饮食店铺,以及各种美食小摊。
“就在前面街口附近,在过后你就能看见了。”
原来还有一段距离,王宇靠在座椅上好奇的问道:“这家老字号有什么美食吗?”
“名叫螺肉粉,相信您一定不会失望的。”
阮思明保证道。
螺肉粉?王宇一听,这名字怎么这么熟悉,在脑海中回忆的时候就听见阮思明说了一声,到了。
抬头一看,店铺白色底的招牌上面附着黄黑的油污,依稀可辨上面用中文写着辉记两个红色的大字,门前的食客进进出出,半开放式的厨房里的人正忙着,里面四处都是蒸气氤氲缭绕,一眼扫过去,慕名而来的游客和当地的常客聚在一起美美的享用着,看起来生意非常的红火。
车稳稳当当的停在了店铺门口,两个身穿服务员装扮的少年人抬着桌椅出来,告知二人此处要摆放桌椅了不能在这停车,无奈之下,阮思明只好把车停靠在对面街边锁好。
在y南,独自一人穿过热闹的马路确实是需要很大勇气,密密麻麻的摩托车和电瓶车快速的来往,很少有避让行人的意识,更别提遵守交通规则了。
也就阮思明这个当地人可以坐到从容不迫了,只见擦擦脸上汗水一边朝王宇说道:
“我晚上也没吃饭,今晚就陪您一起吃吃这螺肉粉。”
王宇闻言说道:“可以啊,今晚我请客。”
阮思明闻言笑了笑,并没有把对方的话放在心上。
不得不说,这家螺肉粉的生意实在是太好,一眼望去,小店里都是来享用的食客,无奈之下,二人只好坐在外边,两个十五六岁出头的少年也算机灵,很快就把桌椅摆放好了,顺便记下了二人点的餐。
“这家店铺是华夏人开的吗?”
王宇有瞅了一眼辉记的招牌问道。
“准确的说是。”
阮思明解释道。
经过一番了解,王宇才得知,原来这店家祖上是华夏广西人,在柳州学得手做粉汤的好受益,当时正值十年文革结束后不久,改革开放初期的八十年代掀起一股下海经商的浪潮,当时很多人都选择了在海外寻找商机。
这厨师也是其中之一,机缘巧合下就把柳州螺蛳粉给带到了这里,经过一番改良后逐渐适应了当地人的口味,自然而然的就受到了当地人的喜欢,生意也渐渐红火了起来,一家人也就在这里扎根了下来。
了解到这,王宇也就反应过来,原来这螺肉粉的前身就是螺蛳粉啊,怪不得自己这么耳熟。
聊着聊着,两碗热气腾腾的螺肉粉就端了上,乳白色的粉,配上紫苏,棕色香菰,翠绿欲滴的生菜、鲜红的椒丝,以及散发清香的柠檬片和青色的螺肉等各色各样的配料,份量可以说是相当的足了。
传统的中式大海碗里面丝丝白色的蒸汽腾起,一股酸辣的气息扑鼻而来,柠檬开胃的酸气让人肚中的饥饿感又增加了不少,口腔中的唾液分泌物也同样如此,早就饥肠辘辘的王宇哪里禁得起眼前的诱惑,一手拿起筷子,一手抓起汤匙就开始享用。
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