两人也不再讲究。
草草将面条从碗底挑起,沾上炸酱,卷起几根黄瓜丝、豆芽,连带着几块肉丁,一起秃噜进了嘴里。
炸酱面入口,
最为明显的味道,是粮食发酵所带来的咸鲜,分成三次加入炸酱的葱香,
以及小火慢熬一个钟头后,混合着猪油油脂的醇香。
猪肉小丁在煎炸之后,充分熬煮,入足了滋味。
瘦肉吃起来干香,不柴。
肥肉的部分,表面微焦,内里是并不油腻的香甜。
炸酱面中最为浓厚的味道,最先充满整個口腔。
单吃炸酱肯定会觉得咸,
但爽口的面条,适时加入其中,
几种菜码,也给炸酱面的整体,带来了少许蔬菜的清香。
“炸酱面真不错!”
“不吃上这一口,大蒜是死活剥不出来的。”
慢慢品味着炸酱面的味道,虽然嘴角挂上了棕色的酱汁、淡淡的油脂,
但两人剥蒜的工作,
也可以重新开始。
已经尝过炸酱面,剥蒜不再困难。
白白的胖月牙,剥出来是人畜无害的样子。
入口之后,
带来的却是辛辣和刺激。
这种独特的味觉,与炸酱面碰撞在一起,让人久久无法释怀。
“我单方面宣布,这是我吃过的最好吃的炸酱面。”
“李老板,牛逼。”
听到食客们由衷的夸奖,在厨房中忙碌的李老板,脸上也露出了微笑。
不过“最好吃”,还真是得部分客人的单方面宣布,
才算一句客观评价。
先前在李瑞账号下,抽到一份化妆品送给老妈的男粉丝。
今天带着妈妈一起过来吃面了。
没有约到心仪的女士,韩斌略有些失望。
好在自己的妈妈,从来不会因为“阴天不想出门”而拒绝自己。
只会说一句“外面吃太浪费钱了。”
不过小店虽然处在方达广场,有着互联网上足够的热度。
但价格仍然非常实惠。
尤其是母子俩看到一大碗炸酱面中,丰富的菜码、大粒的肉丁之后,更会觉得物有所值。
韩斌知道,老妈有点爱慕虚荣、好显摆的小缺点。
比如,他在送了妈妈一套化妆品之后,立马便从邻居口中听说了这件事情。
所以在吃炸酱面的时候,
也在给老妈说着一些,炸酱面所值得炫耀的资本。
“妈,这家店,在网上特别火,给你买的化妆品,那公司还请这里的老板拍广告来着。”
“哦,是嘛~”
韩斌的妈妈来了兴致,
注意力逐渐从炸酱面上,转移到炸酱面背后的小店,以及那位厨艺高超的老板身上。
方达广场并不是她经常过来消费的场所,
这下子,又有了可以和邻居聊天说的内容了。
韩斌还是个很懂事的儿子,
他虽然将一碗炸酱面,吃得盆干碗净。
但还是借着机会夸赞起老妈来,
他先是问道:
“妈,这家的炸酱面做的不错吧?”
这位妈妈点点头,“好吃!手艺真不错,酱炸得多透啊,油酱分离,炸酱面必须这样才好吃呢。”
韩斌则开始了彩虹屁:
“但我还是觉得,你做出来的更好吃。”
韩斌老妈笑了,儿子的话让她很高兴,但对于炸酱面的排名。
她有些不同看法:
“我做得也一般,其实你姥姥做得最好吃。”
所以,有时候,
像炸酱面、XXX这种家常饭菜,
最好吃的,还是自己家里面常吃的那一碗。
李老板的厨艺,
只能居于第二位。
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