将多余面粉抖掉。
放入水中，沾一下水。
再放入刚才的面中，拿出来抖匀。
不需要裹面包糠，这时候就已经可以看到，鸡肉的表面有了一层鳞片状的面壳了。
下入油锅，160度炸四分钟，等到表面金黄，就可以出锅了。
炸鸡店的准备工作有条不紊的进行着。
很快来到了开业时间。
今天去翻牌子的时候，小马惊讶的发现，外面已经有顾客在提前等待了。
她本想对老板汇报这一情况。
却发现老板一副云淡风轻的样子。
似乎并不觉得有什么大不了的。
炸鸡店开始营业，客人们一波接一波的，从来没间断过。
但是没过多久，
小店便迎来了几位不速之客。
身穿市场管理局制服的两名同志，在方达广场管理人员的带领下，来到了这里。
“小陈，这就是伱说的那家店？”庞队问道。
小陈是一位相貌身材非常出众的执法人员。
与五大三粗的庞队，形成了鲜明的对比。
两者看起来就像美女与野兽一样。
小陈点了点头。
“对，我之前的同事跟我说过，这家店还挺不错的。”
庞队有些唏嘘。
他俩今天过来检查，本来想找几个反面教材以儆效尤。
再找几个正面的例子，让别人学习一下。顺便展示展示美食节上做的不错的商家。
但找了一圈也没发现可圈可点的。
在小陈的推荐下，
炸鸡店才有了这几位特殊顾客上门。
两位执法人员进店之后，向李瑞出示了证件。
随后庞队跟李瑞说道：
“老板不好意思，耽误你一会儿。”
“没关系，我们应该配合你们。”李瑞回答。
周围的顾客，也看了昨天的新闻了。知道江海市市场局，在美食节上展开的行动。
他们也当然想吃到放心的、卫生的食品。
所以虽然这两位工作人员的出现，暂时停止了炸鸡店的工作。
人们也没有表现出不耐烦或是恐慌的情绪。
反而是有些看热闹的心理。
两位工作人员亮过证件之后，第一件事是检查这家炸鸡店的营业执照和相关资质、证件。
系统提供的相关证件，当然不会出错。
除了经营范围十分广泛之外，
没什么好说的。
马金戈自己带健康证，也经过了相关的培训。
同样挑不出毛病来。
“这家店做得不错。”
“小陈，拍一下照片。”
小陈闻言掏出了手机。
但庞队很快改变了想法。
“来来来，你过来，你入镜好一点。”
拍照留痕是工作中的必要程序。
但考虑到以后的宣传工作，庞队认为这位年轻的女同事或许更合适一点。
文字方面的东西检查完。
庞队和小陈戴上手套、帽子，进了厨房。
厨房的卫生程度，
干净地有些超乎两人的想象。
小陈不由得赞叹：“好干净的厨房啊。”
“这是
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