很肥的,而且,也赶过刀,放过了血,吃起来一样的鲜美?”
郑八斤再度看了看,两人果真没有骗他,而且,还是正庄的黑山羊,最重要的是骟羊。
村子里一直有种传说,就是母羊吃了不好,特别是怀上孩子的人,一旦吃了,生下的孩子会得羊癫风。
两世为人的郑八斤虽然不信这个没有任何科学依据的传说,但是,清清和胡英肯定会信。
而且,对于一直想要尽快抱上孙子的胡英,一旦知道这羊有问题,肯定不让他和清清吃……
郑八斤心中满意,依然不动声色,反而有些嫌弃地说道:“味道肯定是不如现宰的,这个你骗不了谁。”
“行了,便宜一点给你。”两人以为他不买,有些不高兴起来。
“那你说说看,如果合适,我考虑一下。”
“一块钱一斤吧。”两人看着郑八斤说。
“一块一斤,太贵了,如果是活的羊子,还差不多,你要知道,现在的羊肉,肯本就没有猪肉好吃。”
“猪肉?猪肉你现在一块一斤买得着?”两人并不认识郑八斤。
这个村子里的火腿,几乎都是张晓阳来收购的。
“好了,也不和你们讲价,就八角一斤,我称肋巴骨,把好的腿子留给你们拿回村里去卖吧。”郑八斤正色说着。
两人有些疑惑地看着郑八斤,这小子不会是有病吧?
人家都喜欢吃腿子,上面的肉多,他却是喜欢排骨?
而且,他说的对,现在的羊肉,很便宜,卖不过猪肉,现在天气已经转热,又不能腌制,弄不好容易生蛆。
“好吧,就当是捡着三分当一文。”两人答应了下来,带着郑八斤进村,把羊皮剥了,把排骨全给了他。
郑八斤本想让对方烫皮,但是,又想着,这两人很精明,万一发现他对吃羊肉很有见解,嫌便宜不卖给他,就有些不划算。
付了钱,提着肉排回家的路上,郑八斤摘了一些野薄荷,还弄了两棵拿回去种在门前。
张晓阳本以为郑八斤土豪一回,会拉回一只大羊子来奢侈一把。没承想,提回来一块全是骨头框框,还弄了些草回来,不由奇怪地问道:“这羊肉,没什么好吃的,根本不如猪肉。”
“你不懂!”郑八斤白了他一眼,心想,等会儿你就知道了。
他拿了一个盆,再让张晓阳把砧板提了出来,亲自把羊排骨砍小,放在水里泡着。
换了几次水,一直把里面的血水泡出,再放在锅里煮沸,再把水倒了,重新加上水,用小火煮了几个小时。
这时,香味四散,张晓阳对他刮目相看。就连张小娥也忍不住,口水都快流了出来,说道:“为何不把火加大一点?”
郑八斤看了两人一眼,笑了笑说:“不行,这羊肉,就得用文火慢慢炖来,吃起来才香。别急,慢慢来,再过一个小时,就好了。”
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