有考虑太多。
这也不是她第一次做了,上一次只是用了一小部分。
其他的厨师都还没有来,苏漫雪从冰箱里面拿出了自己需要用到的食材,进行清洗和切碎装盘,煮了一锅皮蛋瘦肉粥,又炒了两个菜放了进去。
保温桶里被装得是满满当当的,苏漫雪闻着饭菜的飘香很是满意。
她把保温桶放在了自己的柜子里进行保温,想着等会洗完碗就可以直接带去给骆林浩了。
苏漫雪把握着时间,尽快将碗洗完了,她赶紧卸下她的工作服后,拿起保温桶快速地离开了酒楼。
晚上开始忙了,后厨的厨师们陆陆续续地来到了餐厅里,开始进行准备,没几分钟,就听见一个厨师发出了惊呼。
原本放在桌上篮子里的十个皮蛋,瞬间少了四个,难道它们全都张腿飞了?
“你们谁看到我放在这上面的皮蛋?为什么少了好几个?”
主厨李师傅是一个很精明的人,每一样食材他都可以记得很清楚还剩下有多少,更不要说像蛋这样大个的食材了,他都是有数过的,发现有缺少的他就会联系仓库那边的人进行采购补货。
“怎么回事啊李师傅?”
其他的几个厨师走过去看了一眼李师傅,关切地询问一声说道。
李师傅有些气愤,他今天可是要拿那些皮蛋做一道大菜端去给一个老总的。
那个老总已经是酒楼的老顾客了,今天要是失策的话,以后他们酒楼的名声传出去也不好再做。
李师傅气愤至极,顿了好久后,再次询问着其他人有没有看到多出来的皮蛋。
晚上六点钟,点单的大客户来到了酒楼,好巧不巧的就是封立平。
苏漫雪并不知道她拿走的皮蛋是今天要用来做菜的主食,把皮蛋瘦肉粥送到医院去后,也快速地赶回了酒楼里。
“只能换道菜了。”
一回到酒楼,就听到李师傅长叹一口气,表情无奈。
苏漫雪茫然,不紧不慢地穿上她的工作服,默默地回到了洗碗区洗碗。
“漫雪,你刚才去哪里了啊?”
“我出去送了个东西,耽误了点时间。”苏漫雪扯出一抹笑容,解释道。
“你们后厨在搞什么啊?十七号桌的客人等了那么久,你们是一道菜都没去上?”
经理骂骂咧咧地走进来。
“马上就好!”李师傅着急回应。
他知道已经来不及了,只好用鸡蛋顶替了皮蛋做成了主食材,吆喝着服务员准备上菜。
苏漫雪刚好洗完碗,一个人坐在旁边休息。
“你现在去把这道菜送到十七号包厢里面,速度一定要快,然后要拿稳了,我们这边服务员不够了,你先顶替上去。”
一个服务生拍了拍苏漫雪的肩膀,见她一个人坐在那里没事干,就把自己手里面的活塞给了她一些。
今天十七号桌的客人点了十几道菜,现在又是晚高峰时间,服务生根本就忙不过来。
苏漫雪被说得是一愣一愣的,还没有来得及反应过来。
服务员直接端了一盆热乎的乌鸡汤放在了她的旁边,声音急促:“你现在就把这个给送过去,要小心一点,里面可是大客户。”
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