、鱼肉、虾滑,肥羊肥牛卷、各种丸子、还有处理干净的动物内脏,以及大份的蔬菜拼盘。
烫火锅的食材种类丰富,安东尼奥端着调料碗坐下,有些小兴奋。耐心等莎莉丝特她们端着调好的酱料回来,四人商量,将桌上肉丸之类的食材率先倒入了锅中。
雪白的鱼丸在入锅的刹那染上红油,色泽诱人,翻滚的红油辣汤飘着浓香。
丸子要烫一会才能吃,但众人都已经饿了。
“我记得青菜只要简单滚烫过后就能吃了。”
卡洛琳用公筷夹了些生菜,放入了另一边没那么满的清汤锅中。
新鲜的生菜脆嫩,简单滚烫即可食用,避免烫的时间太久,入锅片刻之后,卡洛琳将烫好的生菜夹入些许碗中,蘸酱一滚,用筷子夹起后往嘴里送,牙齿轻合时脆响落在耳边。
‘咔。’
生菜清脆带甜,沾上了浓汤的鲜,外有香油提味——
艾文微侧头问:“味道怎么样。”
生菜的味道还弥留在嘴中,好吃到卡洛琳没空说话,她微微颌首,比了个大拇指,接着公筷一夹,给安东尼奥他们留了一些,将锅中剩余的生菜全捞入自己和莎莉丝特的碗中。
不像卡洛琳那样调了两碗酱料,莎莉丝特调的酱里没多少辣椒,以鲜香为主,简单滚烫后不失脆嫩的生菜沾上耗油和碎花生,一口咬下后又是另一番风味——
品尝美味时没空说话,将碗中的生菜全吃完,莎莉丝特动作优雅的拿纸巾擦了擦嘴,满意的点头,“好吃。”
卡洛琳也满足的点头,“很好吃。”
艾文嗯了声,将盘里剩余的生菜全倒入了辣锅。
油锅翻腾的厉害,鲜香越来越浓,将刚倒下的生菜扒开,安东尼奥迅速捞起辣锅中的鸭肠,蘸酱一滚,又烫又辣直呵气却不舍得吐出。
趁着生菜滚烫的同时,艾文用勺舀了两颗丸子,一颗鱼丸一颗牛肉丸,他从没吃过这些,用勺将深色的牛肉丸托住,低头一口咬破——
牛肉Q弹爽口,滚烫鲜香的肉汁在艾文的口腔爆开,又烫又鲜还辣,尤其是肉丸中藏着的汤汁,简直鲜到了一定程度,好在他和安东尼奥都不是普通人,这点烫对他们来说并不算什么,就是有点辣。
另外鱼丸的口感比起牛肉丸要嫩许多,味道也同样极好,鱼肉味很重,但是一点都不腥。
莎莉丝特和卡洛琳虽然不怎么吃辣,但是见查理和安东尼奥吃的痛快,额头都开始出汗,最后也没忍住,同样的在辣锅中捞了些烫好的食材出来。
虽然平日没吃过内脏,但是低头一咬,绝了,味道简直极棒!
才刚开始,便已被火锅的美味征服,营养液全抛在脑后。
将剩余的肉丸分两半倒入辣锅和清汤中,卡洛琳端起装有虾滑的那个碗,侧过头同安东尼奥问了句:“这个也是直接倒进去吗?”
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